55. Polévka z pečeného česneku

Česnek máme doma všichni rádí ... a moc.

Dáváme jej všude tam, kde to jen trochu jde, do omáčky, do pomazánek, do bramboráků, do polevky....

ale ještě jsem nikdy nedělala pečený česnek, respektivě ani polévku z pečeného česneku..

a ta byla... jen se na talířích mihla...

Recept

3 paličky česneku rozkrojíme na polovinu, dáme na pekáček na pečící papír, zakápneme trochou oleje a dáme peci do trouby na 180 stupnů asi na 25 minut

Mezitím 1 vetší cibuli nakrájíme na měsíčky, orestujeme na lžíci domácího sádla, zasypeme hladkou moukou a uděláme světlou jíšku.

Rozředíme vlažným zeleninovým vývarem,

přidáme 4 - 5 na kostičky nakrájených brambor.

Uvaříme do měkka a rozmixujeme

Částečně zchladlý česnek vymačkáme, trochu pomačkáme a vložíme do polévky

1 vajíčko v hrnečku rozkvedláme a vlejeme do polévky.

Dochutíme solí, pepřem, majoránkou, jak kdo má rád.

Podáváme s opečenými rohlíky.

Dobrou chuť...

a krásný zbytek víkendu

Vaše Dana