neděle 8. ledna 2017

55. Polévka z pečeného česneku

Česnek máme doma všichni rádí ... a moc.
Dáváme jej všude tam, kde to jen trochu jde, do omáčky, do pomazánek, do bramboráků, do polevky....
ale ještě jsem nikdy nedělala pečený česnek, respektivě ani polévku z pečeného česneku..
a ta byla... jen se na talířích mihla...

Recept
3 paličky česneku rozkrojíme na polovinu, dáme na pekáček na pečící papír, zakápneme trochou oleje a dáme peci do trouby na 180 stupnů asi na 25 minut

Mezitím 1 vetší cibuli nakrájíme na měsíčky, orestujeme na lžíci domácího sádla, zasypeme hladkou moukou a uděláme světlou jíšku.
Rozředíme vlažným zeleninovým vývarem,
přidáme 4 - 5 na kostičky nakrájených brambor.

Uvaříme do měkka a rozmixujeme
Částečně zchladlý česnek vymačkáme, trochu pomačkáme a vložíme do polévky
1 vajíčko v hrnečku rozkvedláme a vlejeme do polévky.
Dochutíme solí, pepřem, majoránkou, jak kdo má rád.

Podáváme s opečenými rohlíky.



Dobrou chuť...
a krásný zbytek víkendu

Vaše Dana